[jardin à deux roues]

KK2, si tu veux pour le 1856 tu m'envoie ton adresse et je te fais parvenir ça ...

Au fait, tu faisais pas du cidre à un moment ?

Ce message a été modifié par jardin à deux roues - 06 mai 2012 à 22h10.

[Kenderv]

...vite fait ce matin :

[Karatékid2]

jardin à deux roues, le 06 mai 2012 à 22h09, dit :

KK2, si tu veux pour le 1856 tu m'envoie ton adresse et je te fais parvenir ça ...

Au fait, tu faisais pas du cidre à un moment ?

Nous avons arrêté car ce n'était pas assez rentable vu mes emprunts ... Et comme les perspectives économiques ne semblaient pas meilleures pour les dix ans à venir, il vallait mieux arrêter les c......es avant que cela ne tourne au vinaigre (sans jeux de mots vaseux) ...

Si tu veux m'en envoyer une bouteille, je suis curieux de goûter bien évidemment et je t'envoie mon adresse par MP ... Tu me diras combien je te dois car je ne veux pas avoir l'air de profiter de la situation ...

[le cascadeur]

je passe moins souvent vous faire coucou , alors bonjour a tous, vais aller profiter du beau temps

[touptit]

Bonjour à tous

Une petite blague ???

Un homme qui a un petit cheveu sur
la langue rentre dans un bar .
La serveuse lui demande :
-Que voulez vous ??
L'homme répond :
-Une 16...!!
La serveuse :
-Une 1664 ??
-Non, une 16 pour m'asseoir

Bonne journée et bonnes balades à ceux qui vont rouler.

[Karatékid2]

touptit, le 08 mai 2012 à 12h06, dit :

Bonjour à tous

Une petite blague ???

Un homme qui a un petit cheveu sur
la langue rentre dans un bar .
La serveuse lui demande :
-Que voulez vous ??
L'homme répond :
-Une 16...!!
La serveuse :
-Une 1664 ??
-Non, une 16 pour m'asseoir

Bonne journée et bonnes balades à ceux qui vont rouler.

Jolie !!!

Mais pour ce qui est de rouler, temps trop pourri ...
Entretien des vélo et glandouille ...

[Kenderv]

à tous..!!

[Kenderv]

Karatékid2, le 06 mai 2012 à 13h46, dit :

Kenderv, le 06 mai 2012 à 11h22, dit :

Karatékid2, le 05 mai 2012 à 09h54, dit :

Kenderv, le 05 mai 2012 à 07h47, dit :

Karatékid2, le 04 mai 2012 à 15h35, dit :

jardin à deux roues, le 03 mai 2012 à 12h43, dit :

tiens moi à midi c'est un Chinon vieille vigne from le chateau de l'Aulée

Il font principalement des "pétillants" pas mauvais que je préfère à un champagne moyen (ou du moins dont le goût ne me convient pas).

J'ai quand même un doute sur la finesse aromatique et gustative d'un crémant dont les raisins ont été coupés à 12° d'alcool potentiel ... ?

Enfin, l'Oenologue étant une femme, il faut s'attendre à tout ....


Ils notent Brut pour leur crémant 1856 alors que c'est un zéro dosage : erreur ou sucres résiduels ?!
Et puis un élevage sous bois, il faut que ce soit bien contrôlé pour être consommable : l'alliance du bois et de l'effervescence ne donne pas toujours des résultats de bon goût ...
Bref, je serais très curieux de goûter car l'alliance de raisins très murs, d'élevage sous bois et de zéro dosage : c'est assez audacieux ...

Pour les autres cuvées, la liqueur de dosage faite avec de vieux vins élevés en fût sans ajout de sucre, je serais aussi curieux d'en goûter car c'est un choix qui n'a jamais donné des résultats super intéressants mais bon,on ne sait jamais ...

Pour les autres vins, c'est plus classique.

J'ai goûté du vin qui venait de ce coin là l'an dernier chez ma belle mère (qui est pas loin) mais je ne sais pas si cela venait de chez eux (il y avait un rosé avec du sucre résiduel qui était un peu déséquilibré de mémoire mais le blanc sec était bon).

...c'est ce que pratique Krug (qui a ma préférence à Dom Pérignon..) mais là, on touche au "sublime"...

C'est ce que les gens qui ont les moyens d'en acheter et qui ne s'y connaissent pas trop disent ... Dans le milieu, on est plus réservé sur le sublime de ce type de vin ...

....et ta deuxième phrase est basée sur la réaction qui t'a fait rédiger la première..!! l'amertume est grande pourvoyeuse d'aigre-doux...!!
Ceci dit, ces deux Champagnes (qui restent les meilleurs et je n'en "démordrai" pas..) sont des breuvages qui "sanctifient" des moments d'exception, en petit comité..!! Il ne peut être question de les galvauder, de les boire à n'en peut plus..! Et s'ils ne sont pas à portée de tous, il est possible à beaucoup de s'en offrir de temps à autre, en se faisant une petite "cagnotte"..

Je vais expliciter ... Le Krug est un produit très atypique qui ne rencontre pas forcément l'adhésion des pro de par sa vinification, son élevage et son dégorgement qui sortent des "canons" de l'appellation.

Pour l'élevage sous bois, vu l'âge des futs, autant laisser le vin en cuve, ce serait aussi efficace.

Maintenant, si tu trouves perso que c'est un vin qui mérite d'y mettre ce tarif là, je ne critiquerais pas ton choix mais je ne le partage pas.

Pour le reste, je réagis en tant qu'Oenologue spécialisé en effervescent et qui s'étonne de certaines options prises ... Mais si cela plait à leur clientèle, mon Dieu, pourquoi pas !

...j'ai l'impression d'entendre Loisel...!! il est certain que Krug n'a pas que des amis..!! cela vient-il de son "mentor (LVMH..), d'une petite pointe de jalousie, je ne sais mais c'est fort probable...!
Rassure-toi, je n'ai jamais été à même de goûter de "l'Ambonnay" de chez Krug, je reste les deux pieds sur terre...!! Le prix n'est qu'une simple application d'une vieille loi des marchés : demande/rareté..
Tu as fait du cidre...!! la Champagne n'est pourtant pas "riche" en pommiers..!! j'ai mis le mien en bouteilles début mars..

[Karatékid2]

Je ne parle qu'en mon nom et comme je ne suis lié à aucune grande maison, je n'ai pas de mal à dire ce que je pense et ce que pense des dégustateurs autant de la Marne que de l'Aube.
Mais il n'y a pas de sentiment politique dans ce que je dis et il est bien qu'il y ait aussi des locomotives qualitatives et/ ou quantitaitves dans une appellation
Et mes préférences en terme de Champagne vont plutôt aux petits manipulants de l'Aube qu'aux grandes maisons Marnaises ...

Pour ce qui est des pommes, j'avais dix ha et environ 12 000 arbres dessus ... L'Aube produit dans les 2 000 tonnes de pommes, ce qui est peu face aux plus de 310 000 tonnes (à 5 % près) écrasées par le plus gros acheteur Français.

Ce message a été modifié par Karatékid2 - 09 mai 2012 à 08h51.

[Kenderv]

Karatékid2, le 09 mai 2012 à 08h50, dit :

Je ne parle qu'en mon nom et comme je ne suis lié à aucune grande maison, je n'ai pas de mal à dire ce que je pense et ce que pense des dégustateurs autant de la Marne que de l'Aube.
Mais il n'y a pas de sentiment politique dans ce que je dis et il est bien qu'il y ait aussi des locomotives qualitatives et/ ou quantitaitves dans une appellation
Et mes préférences en terme de Champagne vont plutôt aux petits manipulants de l'Aube qu'aux grandes maisons Marnaises ...

Pour ce qui est des pommes, j'avais dix ha et environ 12 000 arbres dessus ... L'Aube produit dans les 2 000 tonnes de pommes, ce qui est peu face aux plus de 310 000 tonnes (à 5 % près) écrasées par le plus gros acheteur Français.

Champagne :
Je pense l'avoir écrit, mes fournisseurs sont d'Ay (Goutorbe et Bara) et Bouzy (jean Vesselle).
Je ne connais pas le Champagne de l'Aube qui est, sur l'échelle des "crus", située toute à 80%. Il me semble qu'il doit y avoir Moutard en plus "connu".
Cidre.
Je ne savais pas que l'Aube produisait ainsi tant de pommes...!! et avec tes 12.000 pommiers t'avais du "taf"..
Beaucoup de cidre en Bretagne et là je ne t'apprends rien. Pas mal de très petites productions, chaque paysan possédant ses quelques pommiers et fabriquant son propre cidre...c'est notre boisson "nationale"...!! mon frère et moi, fin 49, début 50, nous apportions à chaque coin de champ de blé, seigle, sarrasin, orge, des bouteilles de "sistr" pour qu'il puisse se désaltérer (il n'aimait pas trop l'eau....j'en suis le digne petit-fils ) en faisant les "tours de champ" pour que la faucheuse à cheval puisse passer....en fin de journée il en avait bien liquidé une douzaine... et je ne l'ai jamais vu "saoul"..

Note à 13h58: je viens de relire mon message qui est incompréhensible...! c'est à notre Tadkozh (grand-père..) que nous mettions du "sistr" à chaque coin de champ..

Ce message a été modifié par Kenderv - 10 mai 2012 à 12h59.

[Kenderv]

la compagnie...!!

[Kenderv]

[Nico.V]

oui bonne nuit ici 2h du matin , j'qai un entrainement de programer dans 5h30, je file

[Kenderv]

tout le monde...!!

[Nico.V]

Coucou, belle scéance effectué ce matin. Je n'ai jamais eu d'aussi bonne sensation. Toujours en train d'augmenter la résistance pour que le coeur ne déscende pas trop et aussi en rajouter pour réussir à atteindre la zone cible. Bref, je ne sais pas à quoi c'est du. Mais avant je n'aurais jamais pu faire une scéance aussi intense, j'aurais fait une crise cardiaque au bout de 10 mn.

Ce message a été modifié par Nico.V - 12 mai 2012 à 09h02.

[Kenderv]

Nico.V, le 12 mai 2012 à 08h57, dit :

Coucou, belle scéance effectué ce matin. Je n'ai jamais eu d'aussi bonne sensation. Toujours en train d'augmenter la résistance pour que le coeur ne déscende pas trop et aussi en rajouter pour réussir à atteindre la zone cible. Bref, je ne sais pas à quoi c'est du. Mais avant je n'aurais jamais pu faire une scéance aussi intense, j'aurais fait une crise cardiaque au bout de 10 mn.

....à ton âge "péter" une durite relève de l'exception...

[patoche]

...c'est ce que pratique Krug (qui a ma préférence à Dom Pérignon..) mais là, on touche au "sublime"...
[/quote]

OUI, OUI, OUI mille fois OUI Dom Pérignon est au dessus de tous les meilleurs Champagnes largement au dessus de Dom Ruinard, Cristal, Krug pour le haut du panier, Moët et Chandon dans le millieu de Gamme avait un premier cru de toute beauté il y a quelques années, hélas arrêter de nos jours. Le plaisir n'a pas de prix mais aujourd'hui pour trouver la qualité et la finesse c'est très dur. Donc je bois du Whisky pour l'apéro, Du bon certe mais financièrement raisonnable.
Tout fou le camp.
PAT

[Nico.V]

Kenderv, le 12 mai 2012 à 18h06, dit :

Nico.V, le 12 mai 2012 à 08h57, dit :

Coucou, belle scéance effectué ce matin. Je n'ai jamais eu d'aussi bonne sensation. Toujours en train d'augmenter la résistance pour que le coeur ne déscende pas trop et aussi en rajouter pour réussir à atteindre la zone cible. Bref, je ne sais pas à quoi c'est du. Mais avant je n'aurais jamais pu faire une scéance aussi intense, j'aurais fait une crise cardiaque au bout de 10 mn.

....à ton âge "péter" une durite relève de l'exception...

D'habitude quand je pédale à ce rythme je suis à 200bmp à cracher mes poumons, des douleurs dans la poitrine et des nausées. C'est ce que j'apelle mes crises cardiaques Demain 1h ou plus de pédalage trankilou pour se reposer. Oui moi pour me reposer, bah je pédale

[Kenderv]

patoche, le 12 mai 2012 à 18h35, dit :

...c'est ce que pratique Krug (qui a ma préférence à Dom Pérignon..) mais là, on touche au "sublime"...

Citation

OUI, OUI, OUI mille fois OUI Dom Pérignon est au dessus de tous les meilleurs Champagnes largement au dessus de Dom Ruinard, Cristal, Krug pour le haut du panier, Moët et Chandon dans le millieu de Gamme avait un premier cru de toute beauté il y a quelques années, hélas arrêter de nos jours. Le plaisir n'a pas de prix mais aujourd'hui pour trouver la qualité et la finesse c'est très dur. Donc je bois du Whisky pour l'apéro, Du bon certe mais financièrement raisonnable.
Tout fou le camp.
PAT

...pour le wisky, ma préférence va au "Lagavulin"...et aux dernières vacances nous avons fait un sort à un "STRAIGHT from THE CASK", 58°4, distillé par BUNNAHABHAIN DISTILLERY de l'île d'Islay...

[Kenderv]

Nico.V, le 12 mai 2012 à 18h46, dit :

Kenderv, le 12 mai 2012 à 18h06, dit :

Nico.V, le 12 mai 2012 à 08h57, dit :

Coucou, belle scéance effectué ce matin. Je n'ai jamais eu d'aussi bonne sensation. Toujours en train d'augmenter la résistance pour que le coeur ne déscende pas trop et aussi en rajouter pour réussir à atteindre la zone cible. Bref, je ne sais pas à quoi c'est du. Mais avant je n'aurais jamais pu faire une scéance aussi intense, j'aurais fait une crise cardiaque au bout de 10 mn.

....à ton âge "péter" une durite relève de l'exception...

D'habitude quand je pédale à ce rythme je suis à 200bmp à cracher mes poumons, des douleurs dans la poitrine et des nausées. C'est ce que j'apelle mes crises cardiaques Demain 1h ou plus de pédalage trankilou pour se reposer. Oui moi pour me reposer, bah je pédale

....écoute, fais quand même gaffe car les nausées et vomir c'est "normal", tout dépend des individus et du sport pratiqué (en 400m la "gerbe" en fin de course est bien connue..) ce qui l'est moins ce sont tes douleurs dans la poitrine..

[Nico.V]

Bah c'est vraiment quand j'atteint ma fcmax et que je la tient. Là je suffoque et j'ai des souleurs.

[Kenderv]

Nico.V, le 13 mai 2012 à 06h52, dit :

Bah c'est vraiment quand j'atteint ma fcmax et que je la tient. Là je suffoque et j'ai des souleurs.

..pas normal...!!!!!!!!!!

[Nico.V]

Kenderv, le 13 mai 2012 à 06h56, dit :

Nico.V, le 13 mai 2012 à 06h52, dit :

Bah c'est vraiment quand j'atteint ma fcmax et que je la tient. Là je suffoque et j'ai des souleurs.

..pas normal...!!!!!!!!!!

Oui en effet des Souleurs c pas normal non

Euh mais les douleurs j'ai toujours eu ça plus ou moins, c'est une douleur sèche. Au niveau de ma vertèbre dosal qui est déplacé. J'ai toujours pensé que ça devait compressé la trachée. J'ai consulté un cardiologue récemment et rien d'anormal tout va bien.

[will]

Nico.V, le 13 mai 2012 à 07h33, dit :

Kenderv, le 13 mai 2012 à 06h56, dit :

Nico.V, le 13 mai 2012 à 06h52, dit :

Bah c'est vraiment quand j'atteint ma fcmax et que je la tient. Là je suffoque et j'ai des souleurs.

..pas normal...!!!!!!!!!!

Oui en effet des Souleurs c pas normal non

Euh mais les douleurs j'ai toujours eu ça plus ou moins, c'est une douleur sèche. Au niveau de ma vertèbre dosal qui est déplacé. J'ai toujours pensé que ça devait compressé la trachée. J'ai consulté un cardiologue récemment et rien d'anormal tout va bien.

Le coeur est un muscle dont normal de ressentir des "lancements" dans la poitrine lors d'un effort extrême. Ce qui ne l'est pas c'est que la douleur ne parte pas assez rapidement.

[Nico.V]

La douleur n'est pas un "lancement" plutôt type sufocation. Qui part assez vite en ralentissant et surtout en buvant

[will]

Nico.V, le 13 mai 2012 à 09h53, dit :

La douleur n'est pas un "lancement" plutôt type sufocation. Qui part assez vite en ralentissant et surtout en buvant

Car en fournissant l'effort tu actives fortement tes globules rouges, d'ou cette sensation de suffoquer, normal

[Nico.V]

Oui je pense que c'est normal, mais pas focément agréable alors j'évite d'aller à la fcmax trop longtemps quand je peut éviter

[will]

Nico.V, le 13 mai 2012 à 10h09, dit :

Oui je pense que c'est normal, mais pas focément agréable alors j'évite d'aller à la fcmax trop longtemps quand je peut éviter

T'es simplement humain, et ton corps sait dire "tu m'as déchiré là"

[Nico.V]

will, le 13 mai 2012 à 10h14, dit :

Nico.V, le 13 mai 2012 à 10h09, dit :

Oui je pense que c'est normal, mais pas focément agréable alors j'évite d'aller à la fcmax trop longtemps quand je peut éviter

T'es simplement humain, et ton corps sait dire "tu m'as déchiré là"

Surtout que m'on corps sait que j'aime lui en mettre pour son compte! Ca ce trouve il me bride pour pas trop souffrir. Je suis auto-bridé!

[will]