Je me permets d'intervenir pour vous demander si la nutrition ne contribue pas au sujet ?
J'ai pas beaucoup de sorties hivernales, mais pour celles que j'ai faites, les plus difficiles sont celles pour lesquelles je ne m'étais pas préparé, nutritionellement disons, surtout au retour là c'est le creux niveau énergie avec une refroidissement rapide en plus.
En randos pedestres de 20km, si je me ravitaille à temps et correctement, pas de souci jusqu'à -10°C ou -15°C, et même sous la pluie ou la neige. Mais là l'avantage est bien sur qu'on peut garder aussi bien le haut que le bas à l'abri de l'eau, chose plus difficile à vélo (surtout pour le bas).
Ce qui me dérange perso le plus, c'est le nettoyage du vélo au retour, il faut le faire tant que le jus est su jus et que ça ne devienne pas du béton, et là en général je refroidis vite.
Lors de ma dernière sortie, je suis passé à côté d'une cimenterie (Obourg pour les compatriotes), tout le bas du vélo était recouvert de ciment, pour une fois j'étais content qu'il faisait fort humide