[Punkifier]

Krachy, le 05 février 2013 à 10h22, dit :

Il ne faut pas trop surfer sur les sites coquins , on attrape la vérole... Enfin l'ordi ^^

Mince je suis grillé, lol!

[borneo]

Au moins en parcourant ce forum, on s'instruit !

Krachy tu es un vrai livre ouvert et c'est là que je prends toute la mesure et conscience de ce qui me differencie d'un cycliste de très bon niveau avec le cyclo que je suis !

Dans mon cas, l'anaérobie c'est comme le Nirvana, je ne suis plus près de l'atteindre !
Je me suis tellement dieséllisé, pourtant avec un coeur à 42 pulsations /mn et 260 watts en réserve, je ne monte plus trop haut dans les tours, les yeux rivés sur mon cardio je grimpe rarement au dessus de 145/mn

Pour tout dire, j'ai plus 20 années de greffe et je tiens à ménager ma pièce d'occasion implantée !

J'ai une alimentation rigoureuse et équilibrée, néanmoins je dois surveiller mon Potassium qui au repos à tendance à s'élever à contrario lorsque après 60 kms d'effort, un apport de potassium m'est indispensable sous forme de fruits secs, chocolat, céréales, bananes etc..
C'est vrai que le vélo, c'est un sport qui ne laisse rien au hasard !
Pensez à s'alimenter avant que la fringale survienne !
Rappelez vous l'ex coureur de 400m haies Stéphane Diagana, parti précipitamment faire un tour de vélo au dessus de Nice (40kms), sans s'alimenter et boire !
Dans la descente qui le ramenait à la maison, il s'est retrouver en hypoglicémie, le trou noir et un accident qui lui aurait pu être fatal !
En tout cas, moi je ne pars jamais à jeun, toujours une petite collation 2 heures avant et toujours dans la poche, de quoi grailler.

[Krachy]

Avec ta greffe sûr il faut se préserver un minimum, je dirai même plus un maximum

Quand j'étais coureur, je me tapais de tous ça car en fait les plans d'entraînements proposés me paraissaient étranges... J'ai malgré tout passé tous les stades possibles. Sauf celui de devenir une chaudière

Désormais avec l'avancée apportée par la recherche scientifique (tests labos, mais surtout terrain, wattmètre et Cie), on s'est rendu compte que tout le monde est différent. Du coup je suis enfin en phase avec cet aspect technique de l'homme et la machine, et donc je me plonge dans l'étude de tout ça. Le mec qui propose à tout le monde le même type de plan d'entra'inement, j'appelle ça un escroc Je relativise quand même, ça apporte un adre rassurant pour l'athlète, mais rien de plus.

Ce message a été modifié par Krachy - 05 février 2013 à 12h12.

[Punkifier]

Krachy PRESIDENT!

[Punkifier]

J'ai fait les courses, il y a un intru, MAIS QUI EST T'IL?

[touptit]

Bonsoir
L'eau d'évian bien sûr !!!
Si tu dilues bien l'ensemble avec de la chartreuse je ne vois pas a quoi sert cette bouteille d'eau ???

[Punkifier]

touptit, le 07 février 2013 à 18h25, dit :

Bonsoir
L'eau d'évian bien sûr !!!
Si tu dilues bien l'ensemble avec de la chartreuse je ne vois pas a quoi sert cette bouteille d'eau ???

On va m'appeler Green Lantern

[Krachy]

La gnole verte est-ce pour éviter que ça ne gène dans tes bidons ou est-ce pour soigner une tremblotte ?

[Punkifier]

Krachy, le 07 février 2013 à 21h09, dit :

La gnole verte est-ce pour éviter que ça ne gène dans tes bidons ou est-ce pour soigner une tremblotte ?

C'est mon sirop pour la toux

[Oxygene]

Krachy, le 18 janvier 2013 à 19h05, dit :

Perso je fabrique ma nourriture en me basant sur des infos glânées ici : http://www.diet-spor...s-l-effort.html

Ces recettes me conviennent parfaitement ! Après en VTT enduro, je mange plus "authentique"

Merci ! Ce site est génial et en plus les produits pour les boissons sont déjà dans mon frigo alors que du bonheur pour la sortie de demain !!
Bonne soirée ..

[aroche]

Je découvre votre forum ! Vos échanges sont très riches !

Tout d'abord merci beaucoup d'évoquer mes produits énergétiques maison.
Vous êtes effectivement de plus en plus à utiliser ces produits , aujourd'hui des traileurs, des vététistes ou des skieurs alpinistes Elite les utilisent à l'entrainement comme en course .

Toutes mes recettes répondent dans leur conception à 6 critères d’exigences

Critère n°1 : la performance nutritionnelle du produit
Elle comprend :
>> La valeur nutritionnelle ; elle doit être adaptée à la durée et à l’intensité de l’effort ciblé
La réflexion porte sur les nutriments : protéines, lipides et glucides et sur les micronutriments : sels minéraux et vitamines
Il ne s'agit pas d'aller puiser dans des formules chimiques avec des "CH12 bidule" ou "des O3 machin"... mais plus simplement de partir de quelques règles simples sur ce que nos petites cellules ont besoins : avant , pendant et après l'effort

>> La meilleure digestibilité possible

Critères n°2 : une étude comparative sur les effets obtenus en lien à des produits similaires du commerce
Chaque produit ( boisson, barres , gel ou gâteau énergie) reçoit la validation systématique sur le terrain par une série de tests terrain réalisés par des compétiteurs )


Critère n°3 : la simplicité dans la réalisation
Le minimum de matériel possible : une cuillère en bois et un bol suffisent


Critère n°4 : l'économie financière
Utiliser des produits utiles, naturels , sains tout en veillant à rester sur un coût de revient le plus bas possible!


Critères n°5 : la facilité de conservation
Avec une règle absolue : aucun ajout de conservateur


Critères n°5 : les qualités organoleptiques
Saveur, texture pour l'essentiel ( la couleur restant toujours propre aux aliments de base utilisés)


Critère n°6 : qualité et simplicité des ingrédients
Favoriser l' origine bio et facile à trouver dans tout commerce de proximité



******

Le processus d'élaboration des recettes

Un aller retour permanent théorie/terrain avec en point de départ la théorie ...

Je ne suis pas sur une élaboration empirique d'un produit énergétique , chacun de mes produits est issu d'une réflexion basée sur le questionnement suivant :

étape 1 :
Quelles sont les contraintes de l'effort d'endurance ( avec une réponse adaptée au ca s par cas calibrée sur une durée et une intensité donnée)

étape 2 :
De quoi a-t-on besoin sur le plan nutritionnel pour palier et répondre à ces contraintes ?

étape 3 :
Quels sont les produits naturels facilement disponibles en commerce de proximité qui peuvent répondre à ces besoins énergétiques ?

étape 4 :
Quelles proportions choisir pour s'adapter au mieux aux besoins afin d'avoir un produit à haute valeur digestive et performant sur le plan énergétique

étape 5 :
Quel ingrédients naturels éventuellement ajouter pour rendre le produit séduisant sur le plan organoleptique ( goût, texture ) sans en modifier la valeur nutritionnelle ?

étape 6 :
Quelles démarches de réalisation de la recette proposer pour qu'elle soit simplissime à mettre en oeuvre ?

étape 7 :
La validation : systématiquement le processus comprend une longue phase de test avec des compétiteurs souhaitant s'engager dans la démarche, en fonction des retours revenir sur l'ouvrage pour ajuster , retirer, compléter


**********************

[cycle81]

Moi je bois prend un bidon avec de la Red bu** et un autre avec eau,jus de citron,miel ! Mais pour manger je sais jamais quoi prendre alors un pot m'a conseiller les barres céréales que l'on vent chez Décat mais qui les a deja testés ?

[Krachy]

Ton jus de taureau c'est pas vraiment conseillé pour faire du vélo... C'est bien trop agressif pour l'estomac !

[cycle81]

Oui mais disons que j'aime bien les boissons sucrés et gazeuse et je sais pas si c'est bon de prendre du coca ?!

[Krachy]

Du cocoa dégazé et avec un peu d'eau c'est nettement mieux

[benj77]

Pour ma part je n'ai pas encore résolu les problèmes d'alimentation avant la sortie.

Pendant, c'est de la coramine (théoriquement produit dopant! ne jamais utiliser si on fait de la compétition, pratiquement, comprimés de glucose qui sucrent vite), des fruits sec (bananes: beaucoup de potassium donc pour les crames ça le fait, abricots), bidon de jus de fruit additionné d'un peu de miel et s'il fait chaud, réhydratation à la St Yorre très minéralisée (j'achète en passant)
Si je dois manger plus consistant, j'aime le pain d'épice de qualité qui contient à la fois des sucres rapides et lents et qui cale.
Sinon, si je me pose, plutôt deux petits repas qu'un seul faute de quoi la digestion est dure

[Arthurlapomme]

bonsoir,
Pour ma part je met l'accent sur les protéines avant et après l'entrainement (poisson, crustacés...) pas de laitages ni de viande rouge.
Par contre si je fait une sortie le matin tôt je mange un fruit coupé avec un mélange d'amandes/graines avec beaucoup d'eau. Pendant de l'eau avec du jus de citron et en sécurité des figues sèches.

[Krachy]

Donc sans hydrates de carbone... Pourquoi ?

[Arthurlapomme]

Je réagis mieux à ce genre de nourriture du style paléo, je ne digère pas les hydrates de carbone ou alors très peu.

[Krachy]

OK, sinon ça me semblait très particulier comme régime...

[Sébastien77]

Petite astuce, mais il faut aimer ça :

Pour les sorties (longues) qui correspondent à mon petit niveau à des sorties de +3h00, je prends de la crème de marron en gourde (Faugier) 50g de glucides/unité, C'est sans conservateur, sans colorant, et équivaut à 3 gels énergétiques, pour un prix 3x moins chèr
Avec une boisson isotonique comme beaucoup.

[Arthurlapomme]

Un truc que j'avais testé et le gout étais top. Alors au mixeur : 300ml d'eau, 25 gr de figues sèche mixé, 1 orange, citron bio, le tous mixé un bon moyen d'avoir une source d'hydrate naturel et peu chère.

[cycle81]

Un excellent site il y a sur l'alim et beaucoup d'autre choses ! http://www.vo2cyclin...howall=&start=3

[sermax]

cycle81, le 11 janvier 2014 à 19h42, dit :

Un excellent site il y a sur l'alim et beaucoup d'autre choses ! http://www.vo2cyclin...howall=&start=3

+1! Le top pour se préparer un plan d'entrainement...

[cycle81]

J'aime bien aussi les plans d'Europcar http://fr.teameuropc...600/story.shtml